96日目
20170910.日
ま、またや
96日目、
これで2回目……
いつもの枕詞まで書ききったとこで……
更新直前にて一旦中断
しばらくし、再起動させると
あら不思議。なくなってるぅ~ くぅ~
しょんないで
気を取り直し、書き直し。
(いや、書いてないし、、打ち直しか?)
おっほん。
えーっと
はやくもやりました、スパイシーカレー4号
今回は、
3号の時忘れかけたトマトピューレもしっかり投入
お肉は鶏むね肉
スパイスは変えず、ただ、目分量。多少の誤差あり。
もも肉の時は、皮をはいで使いましたが
(皮は別の肴に)
むね肉は、味がそっけなくなりそうたったので
一旦はぐも、なんとなーく投入
仕上げ時にも、なんとなーくブラックペッパー投入
鶏皮&むね肉な仕上がり
相変わらず見た目はアレですが…
一応記録用で……パシャり
玉ねぎ炒めて
にんにくショウガ投入し炒めて
トマトピューレ投入し炒めて
(ここで挽き肉やコンソメでもいれればトマトソースが出来そう…気が向いたらやってみよっと)
スパイス投入し更に炒めて
(ここでカレーのにおいしてくるぅ)
お肉を投入し更に軽く炒めて
水入れて煮立たせてから、弱火でしばらく煮込み
いい案配になったら完成。
色々作り方あるかもしれませんが
なんさん
料理無精で横着者の更に不器用なやーつなワタクシ
材料も少なく、フライパンひとつ
スパイスも基本のものと言われるものばかり。
さて
作り方、これで定番なるか、否か。
まだまだ改善の余地モリモリありそうな…けど
具体的にまだわからず
明日もきっと何か書きます