全国歩けど地元で迷子なんて……99日目
20170913.水
すいすいすぅーっとすいようび
さて
只今深夜……えーーっと２時くらいか
こりゃ寝落ち来るのカウントダウン前に〆ねばねば
とまーこんなそんなでのんびり続き。
ここ数日、ほんとに心地好い気候。
1日の気温差で着る服には若干迷いはあれど
言うほどの悩みでもない……と、
どっちやねんな話。というより
どーーでもいい話。です、はい、この話終わります…
最近、
柄にもなく
coffeeばいれてのんでおります。
気紛れですが。
そんでもって
ケトルなんて言われる
先がすこぉーし尖ったお洒落な見た目で
上品な感じで注げるタイプではなく
注ぎ口も寸胴で
ドボドボドボっとした感じで滝のように流れる
ザ！やかん！！でやるもんだから
ゆっくり、まったり、のんびり、じっくり
なぁーーーんていう
せっかくのcoffeeをいれる楽しみも味わえず……
coffeeの豆(粉…粉末？)をこぼさずにドリップし終えるか！
なんて、まー
ちょっとしたアトラクション感覚
それでもやはり
coffeeの香り
いっすねーーー
私は好きです。
こんな話してると… やはり
アソコにいきたくなります。
久茂地リバー沿い、coffee、と言えば
アソコです。
ブログぱいせんでもあり、幼馴染みでもある
あの朴訥人が営むあのお店です。
【たそかれ珈琲】
幼馴染みと言っても
１学年上＆同じ学校になったこともないのですが……笑
競泳と言えば少しかっこつきますが、
いわゆる、スイミングスクール時代の仲間で
かれこれ25年くらい前？からのお付き合い
間数年あいてますが
まー
30も過ぎて、小学校も低学年くらいから知ってりゃ
幼馴染みでいっすよね。
最近ちょこちょここのブログでも出るスパイシーカレー
たそかれ珈琲は
珈琲はもちろん、カレーもんまいの。
たそカレーなんて造語が久茂地リバー沿いでは
ひとつの独立した名詞となってる、かも、
いやはや
それくらいのやーーつなんです、たそカレー
朴訥な店主の彼に
うんんんんんんんんんんまい珈琲のいれ方と
なに？これ？めちゃ美味しいってカレーの作り方
習いたい欲、もーりもり。
それよりなにより
まずは
その、久茂地リバーに寄ってさ
現地で、
んまい珈琲＆食事、からのお酒タイムば過ごしたい
そのあとは
琉銀裏に寄ってさ、ただいまって……とかとか…
あーーーいかん、今夜の夢の舞台は久茂地だ
どんだけ長い間地元に帰っても
基本、行く場所や行動範囲は決まっていて
地元ほど色々知らない現実よ
今度はちょっくら寄り道ばしてみたいでね
地元ん人に連れてってもらおう
明日もきっと何か書きます
やーなれーぬふかなれー……98日目
20170912.火
今日は丸１日
なーーーーーんもせず
だーーーーーれとも会わず
部屋でひとり
ひたすらやーぐまい
ここでひとつ、
音楽が聞けるモノひとつ欲しいところ。
それもなく
ただ
掃除ばして
洗濯ばして
ちょこっと食べるもんばないもんで
簡単なやーつ自炊して
すこぉーしお酒ば呑んで
たまーーにコーヒーや白湯とかいれたりしつつ
１日終了。
ＤＩＹとか、ここ数年よく聞く単語ですが
要は日曜大工？
お家にいたと言っても、
なーんもなく、部屋らしくもない
今まででいちばんモノが少ないかもしれない今。
部屋とか家とか言うよりは合宿所っぽい。
ＤＩＹさえひょひょいのひょいって出来りゃ
今日みたいな日、何かしらつくってるのかしら。
合宿所みたいな部屋さ眺めてふと思いました。
田舎らしく、近くに100均やホームセンターさあるで
動けばすぐ出来るはずも
事実、動いてないわけで
それだとそりゃ何も出来ないわけで
合宿所みたいな空間は変わらず笑
とりあえず
床面積と水回りだけは意識して
人として、最低限の生活だけは継続中
明日もきっと何か書きます
今……97日目
20170911.月
すっかり秋
近いとこで雲海も見えはじめたとか。
もう少し季節か進むと近所で霧もでるとかとか。
雪降る前に見ておきたい景色のひとつです。
来年にまた見れるとは限らないから
きっと明日も何か書きます
96日目
20170910.日
ま、またや
96日目、
これで２回目……
いつもの枕詞まで書ききったとこで……
更新直前にて一旦中断
しばらくし、再起動させると
あら不思議。なくなってるぅ～ くぅ～
しょんないで
気を取り直し、書き直し。
(いや、書いてないし、、打ち直しか？)
おっほん。
えーっと
はやくもやりました、スパイシーカレー4号
今回は、
3号の時忘れかけたトマトピューレもしっかり投入
お肉は鶏むね肉
スパイスは変えず、ただ、目分量。多少の誤差あり。
もも肉の時は、皮をはいで使いましたが
(皮は別の肴に)
むね肉は、味がそっけなくなりそうたったので
一旦はぐも、なんとなーく投入
仕上げ時にも、なんとなーくブラックペッパー投入
鶏皮＆むね肉な仕上がり
相変わらず見た目はアレですが…
一応記録用で……パシャり
玉ねぎ炒めて
にんにくショウガ投入し炒めて
トマトピューレ投入し炒めて
(ここで挽き肉やコンソメでもいれればトマトソースが出来そう…気が向いたらやってみよっと)
スパイス投入し更に炒めて
(ここでカレーのにおいしてくるぅ)
お肉を投入し更に軽く炒めて
水入れて煮立たせてから、弱火でしばらく煮込み
いい案配になったら完成。
色々作り方あるかもしれませんが
なんさん
料理無精で横着者の更に不器用なやーつなワタクシ
材料も少なく、フライパンひとつ
スパイスも基本のものと言われるものばかり。
さて
作り方、これで定番なるか、否か。
まだまだ改善の余地モリモリありそうな…けど
具体的にまだわからず
明日もきっと何か書きます
なんやかんや言うても……95日目
20170909.土
気にはなりつつ試してなかった料理
牛煮こごり
煮こごりそのものが……嫌いでないけど‥あまり…
その、惹かれなかったので
実食までいかなかったのですが
ついに食べることにしました。
と言っても、
スーパーのお肉コーナーで置いてたのをば購入。
いざ、食べてみると……
想像以上にんまい！
後から調べてみると、
辛味の有無があるそうだけど
食べたのはたまたま鷹の爪入り
ピリッとしつつも
牛煮のうまさもあって、ビールにも合う～
アツアツご飯のうえにのっけると溶けて
とろっと煮汁に戻り、ご飯に染みそうな笑
今度食べる機会あれば
そっちで試してみようと思います。
先日よりちょこちょここのブログでも出てくるホルモンも基本は牛
こんなにも牛を短期間でいただくことなんてなかったような
近い将来、ビーフカレーやビーフシチューなんてつくりそうな…… 気がしただけで
やっぱそれはないかも。
食べる頻度は別にして、
自炊レベルでつかう材料だと
鶏、豚＞牛、加工肉
そろそろシチューの季節
ロールキャベツもいいな
ささ
思い浮かぶ食物も心なしか冬支度
なんやかんや言うても
ただ変わらぬ心の声は……
うんまい魚が食べたい！ です。
明日もきっと何か書きます
360度緑……94日目
20170908.金
華金……なんて言葉、
初めて聞いたのは22か23歳くらいだっけか
初めて聞いたその時には既に死語とされてたっけか
今日はその華金。
サービス業しか就いたことないワタクシ
華金やらアフターファイブやらやらなんとか
かなり遠い世界の言葉に、いまだ聞こえます。
雪の降らない沖縄に生まれ育って離れ
寂しかったり寒かったりしつつも
見たことない景色をみて
食べたことない食材に出会い
呑んだことない美味しいお酒やお茶をも味わい
色んな習慣に触れ、人と繋がり
なんとかかんとか生きております。
今は期間限定で山間に居て
心が爆発する前に
片道一時間以上かけて遠い海に向かう環境、笑
初秋‥
なんて言葉を普通に使うようになった34歳3か月目の秋
今まで見たことないそばの花畑
なんと、近くでみれると聞き
なんとなくの情報だけでなんとなく向かってみたら……
そばの畑、見つけられ～ず
山ん中で棚田に囲まれ～る
そばの花も稲も刈られた棚田
のどかで綺麗なところだけど
ただ
山んなかで軽く迷子になっただけの状況に
日暮れも近いで、気持ち焦る
少し粘ってすぐさま退散。
山にもさ少しは慣れてきたけど……
それでもまだまだあたふたしちゃう。
なんだかどことなく自然は秋風吹きつつ、冬支度
今夜は
1枚目タンクトップ
2枚目半袖
3枚目長袖(デニム素材)
↑
これで外歩いてると寒いくらい……
何事も健康第一
っしゃ！
明日もきっと何か書きます
繰……93日目
20170907.木
あれから3日……
勝手を忘れない内に、連日コレ
キッチンの電球ひとつ切れてるもんで
ちょいと暗い映りとなってますが
先日より作り続け
本日はスパイシーカレー3号
ベースとなるつかうスパイスは変えず
鶏ももを牛ホルモンミックスに変えたり
途中、トマトピューレ炒めそびれ最後に後入れしたり
なんだかんだと
細かくあたふたしつつも
初めてのスパイスから3度目。
自称手際番長……言うまでもなくまだまだですが
なんとか形になるようになってきました。
今回のはもう少し辛味強くしてもよかったかな‥
とか、いっちょまえにあーだこーだと自己反省
とりあえずは
安定して作れるようになるまで同じことを繰り返し
途中ちょいちょい試してみたいと思います。
漢方とはまた違えど
スパイスも、冷え防止や整腸作用、血行促進、抗酸化作用とかとかなんとか、何かと身体にはいいそうで
今後も遠慮なくスパイシーカレーば試すことができそうです。
そういえば、麻婆豆腐も最初の頃はなかなか安定せず
四苦八苦してたなー
なんてことを思い出しつつ
もうしばらくスパイスが効いた日々になりそうです。
明日もきっと何か書きます
最低気温も20度切る初秋
今日も勢いよく飛んできた‥ぜ
